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つけめん TETSUのつけめん+生卵 文京区

豚骨に3種類のカツオ節・サバ節・イワシの煮干しをブレンドし、魚介系を前面に出した風味豊かで、どろりと濃度の高いスープが特徴。
豚骨と魚介のバランスが非常に良いWスープに合わせる麺は、むっちりとした自家製の太麺を使用し、絡みも抜群。
また「強麺」への変更が可能で、通常のむっちりとした麺とは異なり、強い弾力でゴワついたワイルドな食感がクセになる。(※画像は強麺)
オススメは生卵トッピング(50円)である。麺の皿に落として、よく麺に絡めてつけ汁にDIVE!甘味や喉ごしが増してまた違った表情を見せてくれる。
麺が食べ終わったら「焼き石」を頼み、麺で冷めてしまったつけ汁をアツアツにしてくれるので、最後まで楽しめるのだ。
焼き石投入前にカツオ出汁の割りスープを入れるとマイルドな味わいになり、飲みやすくなる。

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つけめん TETSU(つけめん てつ)の店舗情報

つけめん TETSUは西日暮里駅 徒歩10分にあるつけめん+生卵などが人気のお店。

メディアでも紹介されることの多い行列を作る超人気店。
券売機が店の外にあり並ぶ前に購入することができ、店員さんが事前に注文を受けてくれるので、入店と直後にラーメンを頂けるのが嬉しい。このため回転が非常に速く行列でも待ち時間が比較的短いのも魅力的です。
接客もよく、味も気持ちも満足できる素晴らしいお店です。

お店の所在地

東京都文京区千駄木4-1-14つけめん TETSUのアクセスと駐車場

つけめん TETSUは西日暮里駅 徒歩10分の周辺にあります。
駐車場はありませんでした。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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