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中華蕎麦 とみ田の特製中華そば 松戸市

濃厚を売りにする店は多々あるが、ここは麺、スープ、具の一体感が圧倒的にずば抜けている。
口にまとわり付くほどの粘度のある「ど豚骨」とでも言うほど濃厚なスープに、煮干などの魚介出汁をガツンと効かせている。しかし、クドさやもたれる感じはなく、強烈なインパクトとともに繊細さを兼ね備えており、レンゲを持つ手が止まらないほど美味しい。
このスープにむっちりとした弾力とつるつると喉越しの良い麺との絡みも良い。
大きいバラ肉のチャーシューも適度な食感を残し、旨味をたっぷりと蓄えたジューシーな肉質。ほろっとした甘味のある脂身とのバランスも良い。
味玉も少しとろみのある半熟具合で、まったりとした黄身の甘味が実に美味しい。
その他、甘めに味付けされたメンマや海苔、なるとが乗る。
「つけそば」が圧倒的な人気を誇る店だが、一つの丼の中で表現される完璧なまでの一体感を是非堪能して欲しい。

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中華蕎麦 とみ田(ちゅうかそば とみた)の店舗情報

中華蕎麦 とみ田は新京成松戸駅 徒歩5分にある特製中華そばなどが人気のお店。

『日本一行列のできる店』と評される程で、平日にも関わらず常に行列を作り続けるお店です。
実際に僕も祝日に伺ったとき、9:30には既に5人の待ちがいて、開店時には軽く40〜50人程の列になっていました・・・(汗)
味だけでなくここはスタッフの接客も非常に好印象です。少し列ができ始めると店内から椅子を持って来てくれたり、明るく丁寧な接客などなど・・・。
最後に「ごちそう様でした、美味しかったです」と言うと、テキパキと忙しく手を動かしてた店主さんが僕に顔を向けて満面の笑みで「ありがとうございます!」と元気良く答えてくれました。
ラーメン界のトップを走り続け、多くの人に支持されている理由がわかります。本当に何度でも通いたいと思わせてくれるお店です。

お店の所在地

千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1F中華蕎麦 とみ田のアクセスと駐車場

中華蕎麦 とみ田は新京成松戸駅 徒歩5分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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