久喜市 クローバー（みつば夜の部）のラーメン（野菜チョイ増し）の口コミ 東武日光線「南栗橋駅」徒歩１５分 2011年5月21日 クローバー（みつば夜の部）のラーメン（野菜チョイ増し） 久喜市みつば が金・土曜だけ提供するガッツリ系のお店です。 スープは微乳化。カネシ醤油を使用しており、塩辛さがやや強め。獣臭も強めで、たっぷりのニンニクとの相性抜群...
杉戸町 特製もりそば 瑛の特製もりそばの口コミ 東武日光線「杉戸高野台駅」 徒歩１５分 2011年4月22日 特製もりそば 瑛の特製もりそば 杉戸町同町内で営業している大勝軒しのや（http://ra-sa.net/1263474381_01.html）の系列店のようです。池袋大勝軒の要素を感じさせる１杯です。 つけ汁はとろみの...
川口市 海と大地のらあめん ひろや 西川口店のひろやらあめん ＋ 香味油の口コミ 京浜東北線 西川口駅西口 徒歩1分 2011年4月19日 海と大地のらあめん ひろや 西川口店のひろやらあめん ＋ 香味油 川口市 地鶏とにぼしを中心に、海と山の幸をたっぷりとスープに炊きだした逸品です。 「海」のスープには、いわし、利尻昆布、削り鰹など。 「大地」のスープには...
北本市 ドン-キタモトのラーメン（中 野菜増し＋ニンニク＋アブラ）の口コミ JR高崎線「北本駅」徒歩１５分 2011年4月16日 ドン-キタモトのラーメン（中 野菜増し＋ニンニク＋アブラ） 北本市二郎インスパイアのラーメン。 店内はベタつきなどがなく清潔感があり、ラーメンの盛り方にも丁寧さがあるというところが第一印象です。こぼれたりしないくらいの適...
上尾市 めん屋 写楽のつけ麺の口コミ 埼玉新都市交通 ニューシャトル 原市駅 徒歩3分 2011年4月14日 めん屋 写楽のつけ麺 上尾市 器をいただきまず目を引くのは、黒みがかっていて特徴的な自家製麺。全粒粉を使用したストレートな太麺です。風味豊かで、モチっ、プツっと歯切れよい麺です。 トッピングですが、デフォルトでも、生姜焼...
春日部市 味濱家の味濱家ラーメンの口コミ 春日部駅 徒歩１５分 2011年4月6日 味濱家の味濱家ラーメン 春日部市家系の豚骨ラーメンです。濃厚な鶏豚骨、塩分がやや強めで、スープ表面に油膜が厚めに浮いています。ぎっとりというまでの印象ではありませんが、なかなか脂が多めです。しかし、獣臭はやや控えめ。さら...
春日部市 大黒屋本舗 夜の部のふじ麺（子豚） 野菜増しの口コミ 春日部駅西口 徒歩5分 2011年4月5日 大黒屋本舗 夜の部のふじ麺（子豚） 野菜増し 春日部市店主がカウンター越しに運んできたどんぶりを見てびっくり。雪山のようにごっそり盛られた野菜。そこに張り付けられたように立派に立つ子豚。頂上には一味唐辛子。野菜はモヤシ＋...
幸手市 【閉店】麺商人 康介のつけ麺の口コミ 東武日光線「杉戸高野台駅」 2011年3月29日 【閉店】麺商人 康介のつけ麺 幸手市幸手エリアでは珍しい魚介系醤油に、ブランド小麦粉『傾奇者』を使用した極太麺を合わせたつけ麺を提供している。節系を前面に押し出した魚介系醤油のつけダレは、粗い鰹の節粉が麺にも絡み付き、魚...
草加市 龍が如しのらーめんの口コミ 東武伊勢崎線「草加駅」から徒歩5分 2011年3月22日 龍が如しのらーめん 草加市トロリと仕立てた濃厚豚骨に節系をメインに魚介の旨味をブレンドした豚骨魚介だが、クラシカルなラーメンが主流な草加エリアでは新鮮味があり、このローカルな地にも濃厚スープの台頭を予感させる。濃厚な豚骨...
さいたま市 ラーメン二郎 大宮店のラーメン（ヤサイ・ニンニク）の口コミ JR各線、東武鉄道野田線、埼玉新都市交通伊奈線「大宮駅」から徒歩5分 2011年3月22日 ラーメン二郎 大宮店のラーメン（ヤサイ・ニンニク） さいたま市 埼玉初の二郎直系店であり、浅い歴史ながら人気を不動のものにしている実力店だ。この二郎は微乳化タイプのまろやかなスープが特徴であり、トロンとした豚の旨味が主軸...
さいたま市 つけ麺 R&Bのつけ麺（並）の口コミ 京浜東北線「与野駅」から徒歩1分 2011年3月22日 つけ麺 R&Bのつけ麺（並） さいたま市 その丁寧な調理に細やかな気遣いの光る職人によってつくられるつけ麺は、動物の旨味を独特のスパイス感によって磨き上げた一杯を楽しむことができる。スープは粘性に富む高濃度の豚・鶏の動物...
さいたま市 麺匠 むさし坊のむさし坊らーめん(太麺)の口コミ JR武蔵野線、埼京線「武蔵浦和駅」から徒歩4分 2011年2月15日 麺匠 むさし坊のむさし坊らーめん(太麺) さいたま市 無科調にこだわり、個性的なラーメンを意欲的に発信しているお店で、まずは基本である鶏白湯の「むさし坊らーめん」を食べてほしい。無科調を謳い、タレさえも極限まで抑えた鶏白...
さいたま市 つけ麺 弐☆゛屋の濃厚煮干つけ麺の口コミ JR川越線「日進駅」 徒歩１分 2011年1月30日 つけ麺 弐☆゛屋の濃厚煮干つけ麺 さいたま市 濃厚な動物系と和ダシのバランスがとれたオーソドックスながら繊細なつけ汁です。コラーゲン質が溶け込んだトロンと濃厚な動物系に、昆布・鰹ベースの和だしのほんのりとした甘味があって...
川口市 食処 渓の渓らーめんの口コミ ＪＲ京浜東北線「川口駅」東口より徒歩5分ほど 2011年1月22日 食処 渓の渓らーめん 川口市 スープ表面で香り高く存在する魚粉、口に広がる動物スープ・背脂の旨みが、バランス良く配合されたこだわりの動物魚介ラーメンです。 麺は甘みと小麦の味が際立つ、浅草開花楼の中太ちぢれ麺。どちらかと...
さいたま市 初代 麺や 宇三郎の味噌ラーメンの口コミ 京浜東北線、埼京線、宇都宮線、川越線、東武野田線、湘南新宿ライン、高崎線 「大宮駅」東口徒歩３分 2010年12月23日 初代 麺や 宇三郎の味噌ラーメン さいたま市 野菜炒めが乗っている味噌ラーメンです。札幌チックという感じでした！野菜いための中でも、玉ねぎの甘さとひき肉のうま味が印象的でした！野菜いための方にニンニクが効いていて食欲そそ...
