渋谷区 らーめんと甘味処 九月堂のらーめん（あっさり）の口コミ JR・私鉄・地下鉄「渋谷駅」から徒歩7分ほど 2011年4月3日 らーめんと甘味処 九月堂のらーめん（あっさり） 渋谷区 神奈川淡麗の名店・ZUND-BARでスープを作っていた実力派店主が独立した店で、絶品のラーメンと甘味を楽しむことができる。 ふんだんに効かせた鰹節が香り立つ魚介ダシ...
新宿区 はやし家のつけ麺の口コミ JR中央線「大久保駅」から徒歩2分 2011年3月29日 はやし家のつけ麺 新宿区新旧数多くのラーメン店が軒を連ねるラーメン激戦区・小滝橋通りで、そのつけ麺は一際存在感を放っている。節系が強く香るつけダレは、豚骨・魚介のダシの風味・味わいが主体となり、密に濃く詰まったダシ感がズ...
世田谷区 はるばるていの支那そばの口コミ 小田急線「経堂駅」徒歩4分 2011年3月25日 はるばるていの支那そば 世田谷区化学調味料に頼らない支那そばは、煮干が味わいの軸となり、動物系の旨味がじんわりと広がりを持たせる、すっと体に沁み入る和風のスープが美味い。煮干や節系がビンと効き一本筋の通った魚介ダシを皮切...
練馬区 麺や 河野のらーめんの口コミ 西武池袋線「中村橋駅」から徒歩4分 2011年3月25日 麺や 河野のらーめん 練馬区都立家政の名店『麺や 七彩』から初の独立店であり、無化調ラーメンの味わいを継承しつつも、独自のセンスと高いパフォーマンスをその一杯に込めている。鯖節のもたらす力強い香りに、深みのある味わいを生...
足立区 濃厚豚そば ぶれんの特製濃厚豚そばの口コミ 竹ノ塚駅 徒歩4分 2011年3月24日 濃厚豚そば ぶれんの特製濃厚豚そば 足立区氾濫するベジポタ系豚骨魚介のなかでも、活き活きとした素材感溢れる味わいを楽しませる渾身の一杯だ。茶濁した濃厚な豚骨・鶏の動物系スープに野菜のペーストを加えた、いわゆる“ベジポタ系...
町田市 胡心房のらぁめんの口コミ JR横浜線「町田駅」から徒歩2分 2011年3月23日 胡心房のらぁめん 町田市女性店主による女性目線の細やかな配慮が行き届いた接客・空間、そして優しい味わいのラーメンを提供している。綺麗に乳化した純白の豚骨スープに醤油ダレによって色を染めたクリーム色の豚骨醤油が味の主体とな...
町田市 RA-MEN 3SOの3SOらーめんの口コミ JR横浜線「古淵駅」から徒歩10分ほど 2011年3月14日 RA-MEN 3SOの3SOらーめん 町田市スタイリッシュな店の雰囲気に似合う洒落た味噌ラーメンだがは、その見た目以上に力強く、高いクオリティを見せつける。トロリと仕立てた白味噌ベースの濃厚なスープは、舌に絡み付く高濃度...
文京区 麺専門店 自家製麺 織恩のつけそばの口コミ 東京メトロ南北線「東大前駅」から徒歩2分ほど 2011年3月14日 麺専門店 自家製麺 織恩のつけそば 文京区類稀なる完成度の自家製麺に濃厚なつけダレが織りなす見事なコンビネーションのつけ麺を楽しむことができる。やはり何と言っても織恩は麺が抜群に美味い。中太のストレート麺は、ムッチリと歯...
町田市 白河手打中華そば 一番いちばんの手打中華そばの口コミ 小田急線「町田駅」から徒歩7分ほど 2011年3月13日 白河手打中華そば 一番いちばんの手打中華そば 町田市白河の名店『とら食堂』で修業した店主による、本格手打ち麺を味わうことができる。鶏ガラベースの動物系に香り立つ昆布の旨味を添え、非常にマイルドな口当たりながらキレのある醤...
台東区 中華そば 光江の中華そばの口コミ 東京メトロ日比谷線「入谷駅」から徒歩3分ほど 2011年3月13日 中華そば 光江の中華そば 台東区下町の路地裏に佇む老舗では、温和なご主人の人柄がにじみ出たラーメンと出逢うことができる。油の浮かない透明感のある美しいスープは、どこまでもすっきりと澄み渡り、醤油のじんわりとした甘味を広げ...
杉並区 萬福本舗のとんこつラーメンの口コミ 東京メトロ丸の内線「南阿佐ヶ谷駅」から徒歩1分 2011年3月12日 萬福本舗のとんこつラーメン 杉並区博多系のヘビー級豚骨ラーメンに出逢える杉並区屈指の名店。店内には豚骨のニオイとともに炙ったチャーシューの香ばしい薫りに出迎えられ、食前から食欲をかき立てる。豚骨スープは髄の旨味を炊きだし...
中央区 麺処 銀笹の銀笹塩ラーメンの口コミ 都営地下鉄大江戸線 JR線「築地市場駅 新橋駅」両駅から徒歩約5、6分ほど 2011年3月10日 麺処 銀笹の銀笹塩ラーメン 中央区2010年末に銀座・新橋エリアというオフィス街に突如現れた新星で、いかにも和食出身といった、丁寧なダシ感を打ち出した一杯を味わうことができる。薄っらと濁るスープは、鰹・昆布が軸となる和出...
世田谷区 中華 満来のラーメンの口コミ 小田急線「豪徳寺駅」から徒歩1分 2011年3月10日 中華 満来のラーメン 世田谷区1948年創業の老舗で、ラーメン一杯200円という低価格で提供しており、いかにも“昔ながらのラーメン”の味を守り続けている。豚骨の臭いがほのかに鼻をかすめるラーメンは、豚をじっくりと炊いたス...
江東区 とうかんやのらーめんの口コミ 東京メトロ東西線「南砂町駅」から徒歩4分ほど 2011年3月8日 とうかんやのらーめん 江東区品と力強さを兼ね備えた香味と旨味が織りなす至高の一杯を味わうことができる。ネギ油によって熱が閉じ込められ、その熱気とともにスープの香ばしい薫りが立ち昇る。やや尖った醤油にネギ油の香味を切り口に...
八王子市 【移転・リニューアル】山形味噌らーめん 月山の山形味噌らーめんの口コミ 中央線「高尾駅」から徒歩30分以上(距離にして2km以上) 2011年3月7日 【移転・リニューアル】山形味噌らーめん 月山の山形味噌らーめん 八王子市山形のご当地ラーメン「山形辛味噌」を都内で提供する希有なお店であり、かなり高いパフォーマンスを見せつける。白味噌ベースの優しい甘味がじんわり広がるス...
